硅藻土在新技術(shù)中是至關(guān)重要的過濾介質(zhì)。硅藻在植物分類學(xué)中屬單細(xì)胞藻類植物中的一大類。生活在水深適度的海水或淡水中, 細(xì)胞壁上具有規(guī)則排列的微孔結(jié)構(gòu) 。硅藻死亡后, 其遺骸沉積于海水或淡水中 ,經(jīng)過長時間地質(zhì)改造 , 便形成了粉紅色或黃白色的硅藻土礦 。由于硅藻土具有無數(shù)小孔和復(fù)孔, 其空隙為 80 ～ 90 %, 硅藻土骨架堅硬 ,其表面積大, 擴(kuò)壓性強(qiáng) ,提供了截留固體粒子的空間從而達(dá)到較高濾速和澄清度。

硅藻土過濾機(jī)在豉香型白酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

　　當(dāng)硅藻土經(jīng)干燥、粉碎、篩選、配料、煨燒(800 ～1000 ℃)等一系列加工, 即物理化學(xué)處理 ,除去其內(nèi)部的各種雜質(zhì),即成為硅藻土助濾劑。

　　目前, 常用的硅藻土過濾機(jī)有 JPD5 -400 型移動式不銹鋼飲料過濾機(jī)和JZG 型系列燭式過濾系統(tǒng) 。

　　它的結(jié)構(gòu)由機(jī)腔殼體、空心軸、濾板、濾布、隔環(huán)、橡膠環(huán)、卡箍及緩沖板等部件組成。該機(jī)具有20 片濾板、每片面的面積為 0 .26m 2 ,總過濾面積為5 .2m 2, 工作壓力是0 .1 ～0 .2MPa , 過濾量為 10t/h 。該機(jī)若因濾布, 隔環(huán)或密封圈損壞而濾出的酒液混濁, 或因過濾時間過長, 濾酒量已不太多, 或因酒中機(jī)械雜質(zhì)太多而過濾操作不久工作壓力即超過規(guī)定值,酒液濾出的流量很小時 , 均應(yīng)立即停機(jī) , 進(jìn)行檢查,并換上潔凈的濾布等, 待重新安裝 ,預(yù)涂硅藻土層后,再正常運(yùn)轉(zhuǎn) ,使用過的硅藻土一般不回收使用。

　　此種硅藻土過濾機(jī)具有過濾快、過濾量大的特點,但濾除微細(xì)顆粒的效果較差,即使重復(fù)過濾 ,還達(dá)不到滿意的效果。因此,這種過濾機(jī)只適用于較粗微粒的過濾。

　　煙臺裕昌機(jī)械有限公司，系長期從事食品機(jī)械研究開發(fā)的生產(chǎn)型企業(yè)，尤以設(shè)計制造葡萄酒釀酒設(shè)備見長，并在該領(lǐng)域多有建樹。多年來，先后研制生產(chǎn)了硅藻土過濾機(jī)、葡萄除梗破碎機(jī)、果汁分離機(jī)、連續(xù)壓榨機(jī)、氣囊式壓榨機(jī)、驗酒機(jī)、卸垛機(jī)、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、夏朗德式蒸餾機(jī)組等葡萄酒釀酒設(shè)備及蘋果破碎機(jī)、桃子除核破碎機(jī)、帶式果汁壓榨機(jī)及各類灌裝機(jī)、分帽熱縮機(jī)等多種產(chǎn)品。其中葡萄酒除梗破碎機(jī)、旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐、驗酒機(jī)、曾獲得輕工部科技進(jìn)步獎。